背黒鰯のシェリービネガーマリネ
おいしゅうございました
詳細は後ほどあらためて
もちろん場所は「ベルタ」＠町田
追：（帰ってきたので書いてます）
このあと「琉球ポーク」と「鴨」をいただきました。
デザートは抹茶のぷるぷるパンナコッタ
その固さ（やわらかさ）が絶妙で、まさに血抜きした肝臓のよう＞ドクターの見解
お供は赤ワイン♪
今日はなぜか不謹慎にも朝っぱらから赤ワインが飲みたくて・・！
よく酒屋に駆け込まなかったと。
自分の理性にカンパイしましたよ。
そのおいしい赤ワインは
2004 バルベーラダルバ
品種：バルベーラ種
抜栓から時間が経つほどに桃やリンゴなどを思わせるフルーティな果実の香りが豊かに広がり、ふくらみのある味わいです。
喉越しもスムースですが、アフターも充分に楽しめるワインです。
2003 バローロ
品種：ネッビオーロ種
完熟した果実とスパイシーな香りが混ざる複雑な香り。
肉付きのよい柔らかでしっかりとしたボディが感じられ、
心地よい渋みをもちます。
プラムや、なめし皮、ビターチョコレートなどを思わせる豊かな風味が印象的な赤ワイン。
と、ブログにありました。ワインの王様です。
そして、このワインに会うお料理というのが、「鴨」なんですよ〜〜☆
今日飲んだワインとメニューのことはお店のブログに ↓↓
お店のＨＰはコチラ→ http://www.la-belta.com/
食いしん坊で呑み助なワタシの一押し、オススメのイタリアンレストラン＆バーです。
私がベルタを好きな理由
食材のよさ
シェフのセンスのよさ
よって、食べ物が本当に丁寧に作られていておいしい。
サーブのよさ
ホスピタリティーに溢れてます
よって、食べ物もお酒もおいしくなります。
「食べ物も飲み物もおいしい」（二つとも叶うところはそうありません）
「おいしいものがおいしくいただける」（カンタンそうで実は一番むずかしい）お店なので、居心地のよさはいうまでもありません。
