ホワイト餃子

うちの近くでは「萬金餃子」がソレです。
ホワイト餃子・・・ま、調べてみてください（笑）

いつもはテイクアウトで、あったかいのを食べてました。

昨年、お店でできたてを食べました。
アツアツでビールが進みます。はふはふしながら食べました。

「ｓａｋｉにもできたて食べさせたいから、生買って帰ろうか」

そして、今日、そのときに買ってきた「生萬金」を焼いてみました。
（ｓａｋｉはゴハンいらないらしいので、久しぶりに来たｙｕｋａのために焼きました）

もちろん、焼き方なるモノが入っているわけですが、どうも私たちが外に食べに行くと、印象が強いのか、そーゆーオーラが出てるのかわかりませんが、女将、大将からお声がかかるのですよ。

私はよく「コレも食べる？」「これもおいしいよ」とメニューには載ってないものを頂戴します（しかもサービス。もしくは大盛り♪）

相方は「こんなのもあるよ」「これはこうするといいよ」と現物支給ではなく　ＨＯＷ　ＴＯ　をよく伝授されます。

ココ萬金でもそう。

お持ち帰りの餃子を買ったら「ちょっとこっち来な」　大将が相方を招きます。
相方は大将に誘われるまま厨房へ。

私はレジでお会計。
すると「こんなこと今まで見たことないですよー！」レジの女の子が驚いてます。

そう、相方は単なる客の分際で焼き方を大将から伝授されていたのです！
バイトくんだって「見て覚えろ！」の世界なのに・・・・

焼き場はそれはそれは暑い。
帰り際だったから相方はもちろんダウンを着ている。
他の人はみな半そで+首タオル

その間１０分？？

「わかったか？それで失敗したらオレに言え。また教えてやる」

どうやら「おいしい召し上がり方」には書ききれないちょっとした「コツ」があるらしい。

そして今日、焼いてみました。

もちろん焼き手は相方。私は助手すらできません。だって、そのとき私はレジにいたし（笑）

どうにかできるもんですね。テイクアウトより美味しかった！
次回は生お持ち帰りで。情報によると「水餃子」もイケるらしいんで、お持ち帰りはその二つかな。

大将！気に入ったら弟子にしちゃっていいっすよ（笑）