「菊水」ではなく「喜久水」 喜久水酒造株式会社のお酒。大吟醸。
酒造好適米「美山錦」を５０％まで丹念に磨き上げ、アルプスからの伏流水を仕込水に用いて醸した酒です。
吟醸特有の芳香と淡麗な味をお楽しみください。
とラベルにありました。
原料米が山田錦と美山錦。
日本酒度 ＋３
酸度 １．３
アルコール分 １５．６
優等生側のお酒ですね。（景虎の純米に似てるかなー）
当然つまみは魚系でいきました。
サンマのタタキ、サーモンの細切り、じゃこ天、アジのひらき
お盆明けの一週間がやっとこさ終わったんで、ゆったりと家呑みしてます。
ふぅ・・やっとこさリラックス♪
