食べます？捨てます？
初めのころは捨ててました。
でも！！ものは試しと輪切りにして茹でてみたらおいしいではないの♪
それから茎は捨てません。毎回食べています。食べ方もいろいろ・・。
茹でてマヨネーズ。鰹節とごまかけておひたし。
そのままスープやシチューの具。炒め物。天ぷら。フライ。
今夜はフライです。
ビタミンＣも鉄分も葉酸もたっぷり含んでいるブロッコリー。そして茎には、なんと食物繊維がた〜くさん。
これは捨ててはいけません。
でもね、水溶性ビタミンだからあんまり茹ですぎちゃったらダメなんだよ。
