ジュリエッタ（偶蹄目チョキ科：豚）最後の仕事は骨の髄まで出し切ったスープ。（ジュリエッタの詳細は１０/２０分に掲載） これがなんとも絶品で、我が家の食卓と旺盛な食欲を存分に満たしてくれています。冷蔵庫で固まったゼラチンスープを冷凍してストッ…
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