私は子どもの頃、押麦の入ったゴハンで育ち、子ども達が中学のころまでは胚芽米で育てました。 いわゆる「白いごはん」ってやつに対する憧れは相当なものでした。なんたって、調理実習の時お米を持ってくるように言われるのがイヤで、麦を丁寧に取り除き持っ…
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