バフンウニ（赤うに）とムラサキウニ（白うに）の食べ比べという何とも贅沢なパーティーで夏を送りました。朝採れの津軽海峡産。ミョウバンを使ってないから形はすぐに崩れてしまうんだけど、臭味がなく旨い♪ もちろんお酒も旨い♪ イクラも煮きりでほぐしテ…
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